O Procon divulga pesquisa comparativa de preços das carnes, realizada nesta terça-feira (14), nos principais supermercados do município. O levantamento contempla diferentes cortes bovinos, suínos e de frango e avaliações expressivas entre os estabelecimentos, com destaque para a redução no preço da picanha, uma das carnes mais procuradas pelos consumidores.
Entre os cortes bovinos, a picanha apresentou queda significativa, passando de R$ 54,90 em setembro para R$ 44,79 em outubro no menor preço encontrado. Apesar da redução, o corte continua apresentando ampla diferença entre os estabelecimentos, podendo chegar a R$ 99,00, o que representa uma variação de mais de 120%. O filé mignon varia de R$ 65,90 a R$ 104,90, diferença de R$ 39,00 por quilo, enquanto o contrafilé oscila entre R$ 39,98 e R$ 61,90.
Nos cortes suínos, a costela suína variou entre R$ 20,38 e R$ 36,90, e o pernil foi encontrado de R$ 15,98 a R$ 25,95. Já entre as carnes de frango, a sobrecoxa oscilou de R$ 9,98 a R$ 15,98, e o peito de frango apresentou preços entre R$ 14,68 e R$ 20,99, mantendo-se entre os produtos com menor oscilação no mês.
Cortes com maiores variações em outubro
Maiores diferenças em valores (R$):
Picanha – diferença de R$ 54,21 (R$ 44,79 a R$ 99,00)
Filé mignon – diferença de R$ 39,00 (R$ 65,90 a R$ 104,90)
Granito – diferença de R$ 40,00 (R$ 29,90 a R$ 69,90)
Contrafilé – diferença de R$ 21,92 (R$ 39,98 a R$ 61,90)
Costela suína – diferença de R$ 16,52 (R$ 20,38 a R$ 36,90)
Em comparação com a pesquisa de setembro de 2025, observa-se redução no preço de alguns cortes bovinos, especialmente na picanha, que apresentou queda de cerca de 18% no menor valor encontrado. Outros cortes, como filé mignon e contrafilé, mantiveram variações semelhantes às registradas no mês anterior, enquanto as carnes de frango tiveram resultados positivos.
Essas oscilações refletem o comportamento natural do mercado, influenciado pela oferta, demanda e custos de produção.
Click aqui e confira a pesquisa [14/10/2025] Pesquisa Procon – Carnes – Outubro 2025
Outro ponto relevante é que muitos supermercados oferecem dias com promoções especiais, especialmente em carnes e aves. No entanto, para manter a neutralidade e garantir um retrato mais fiel e estável dos preços, o levantamento do Procon é feito em dados que não coincidem com períodos promocionais.
Essas práticas, aliadas ao acompanhamento mensal das pesquisas, ajudam a manter o equilíbrio do orçamento familiar sem abrir mão da qualidade e da segurança dos alimentos.
Fonte: PMT
