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Esta quarta-feira (10) \u00e9 dia de comemorar no Brasil o Dia Mundial da Pizza. Conta a hist\u00f3ria que o rei e a rainha da rec\u00e9m unificada It\u00e1lia provaram pela primeira vez a pizza marguerita, em 10 de julho de 1889, iguaria criada por um pizzaiolo de N\u00e1poles para homenagear a rainha Marguerita de Savoia.<\/p>\n
Os ingredientes faziam alus\u00e3o \u00e0s cores da bandeira italiana: verde, do manjeric\u00e3o, branco da mu\u00e7arela e vermelho dos tomates. Apesar de a cidade de N\u00e1poles ser considerada o ber\u00e7o da pizza, o p\u00e3o fino e redondo j\u00e1 era conhecido em todo o mediterr\u00e2neo desde o s\u00e9culo VI a.C. O que mudava era a cobertura da massa assada sobre pedras. Com a migra\u00e7\u00e3o italiana, a pizza se difundiu na Am\u00e9rica.<\/span><\/p>\n No Brasil do s\u00e9culo 19, era considerada comida de rua, consumida por imigrantes humildes que n\u00e3o tinham tempo e nem dinheiro para fazer uma refei\u00e7\u00e3o completa. A primeira pizzaria do Brasil foi aberta em 1910, no bairro do Br\u00e1s, em S\u00e3o Paulo, reduto dos imigrantes italianos. Uma pesquisa revela que s\u00f3 em 2023 foram produzidas 3,8 milh\u00f5es de pizzas por dia no Brasil, o que equivale a 2.630 unidades por minuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esta quarta-feira (10) \u00e9 dia de comemorar no Brasil o Dia Mundial da Pizza. Conta a hist\u00f3ria que o rei e a rainha da rec\u00e9m unificada It\u00e1lia provaram pela primeira vez a pizza marguerita, em 10 de julho de 1889, iguaria criada por um pizzaiolo de N\u00e1poles para homenagear a rainha Marguerita de Savoia. …<\/p>\n